萝卜干腌制方法脆爽甜（腌萝卜干：咸甜脆爽）

简单几步，清脆爽口，佐粥下饭棒极了。

腌萝卜干

白萝卜适量姜适量蒜适量干辣椒适量白糖适量陈醋适量生抽适量盐适量

1. 白萝卜切条。

2. 太阳下晾晒。

3. 晒了一天，萝卜七分干差不多。

4. 姜蒜切片、干辣椒准备。

5. 萝卜干放到大碗中，加盐、白糖、生抽、陈醋、姜蒜干辣椒。

6. 拌匀装到干净无水的瓶子里，一个星期左右。

7. 咸甜爽口的萝卜干。