港式云吞面的做法（香港传统面食“云吞面”怎么制作？）

香港传统的面食的“云吞面”怎么制作？云吞面是香港传统的面食之一，制作方法如下：

·首先准备面条、云吞皮、猪肉馅、虾仁、鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉等材料。将猪肉馅和虾仁混合在一起，加入葱姜末、盐、鸡精和胡椒粉拌匀。

·取一张云吞皮将适量肉馅放在中间，用手将云吞皮对折，将肉馅包裹住再将边缘捏紧，防止煮的时候馅料漏出。

·接下来烧一锅开水将面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。再将云吞放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。最后准备一个碗，加入适量盐、鸡精、胡椒粉和香油。

·将煮好的面条和云吞放入碗中，加入高汤或者清水，撒上葱花即可食用。

制作云吞面需要一定的技巧和经验，可以多加练习来提高制作水平，同时也可以根据自己的口味加入不同的调料和配料来制作出更加美味的云吞面。